Доска бесплатных объявлений в Славянске-на-Кубани - подать объявление бесплатно и легко!

Предприятие из Славянска-на-Кубани запустило производство нового элитного сыра «скаморцу» |

Особое внимание — к сыроделам. Среди всей молочной продукции именно отечественный сыр занял свою нишу после введения санкций.

Предприятие из Славянска-на-Кубани запустило производство нового элитного сыра «скаморцу»
По причине нехватки элитных его сортов на прилавках местные производители успешно пробуют осваивать зарубежные рецепты.

— Настоящий сыр, вкусный сыр. Мастер чувствует рукой. Ему даже не нужно анализ делать.

Вот так варится сыр «Российский», идет второй час процесса. Зерно пока не того размера и плотности, который нужен, но все под контролем. Покупательский спрос на российский сыр — самый большой, поэтому в течение дня процесс будут повторять. Этот небольшой цех по производству молочной продукции в городе Славянск-на-Кубани работает уже 10 лет. Но говорят, таких объемов сыра, как со времен введения продуктовых санкций, они не производили.

— Ниши пустыми не будут, их заполнят быстро. В том числе, я не раз говорил, в сыроделии. Сыры начинают замещать довольно-таки успешно, поставлять продукцию на экспорт молочную, — отметил Андрей Коробка, заместитель губернатора Краснодарского края.

У молочного заводика есть своя ферма, и каждый день сюда на переработку поступает 18 тонн своего свежего молока. Сегодня здесь производят 9 сортов сыра— среди которых известные адыгейский, сулугуни, брынза. Но есть и сыр с зарубежными корнями, который появился на Кубани благодаря идее импортозамещения.

Кубанский сыр — по итальянской технологии. Скаморца — наш ответ сырным ограничениям. Каждая груша весит 250 граммов, срок вызревания — пять дней. Пользуется огромным спросом у сырных гурманов.

Небольшой цех по переработке молока поставляет сыр, молоко, творог и не только во все магазины родного Славянска-на Кубани. Старается сотрудничать с крупными торговыми сетями и привозить пробовать свой сыр жителям южной столицы.

— Санкции, спасибо им за то, что они сделали. Они заставили нашу российскую экономику работать. Стал востребован наш продукт, который по качеству не уступает импортным сырам, — рассказал Виталий Куц, начальник производства цеха по переработке молока.

В планах — создание новых сортов сыра длительного созревания — до 6 и даже 8 месяцев. Говорят, если санкции продолжатся, будет время попробовать сделать славянский «Маасдам» и вывести на местный рынок.

Источник: ГТРК «Кубань»

Возврат к списку

Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
 


Видеорепортажи
Новые ролики
Представители торговой сферы отмечают свой профессиональный праздник
Рейтинг:
Дата: 25.07.2017
Просмотры: 20
Общественная организация «Комитет солдатских матерей России»
Рейтинг:
Дата: 25.07.2017
Просмотры: 13
Славянская молодежь отправилась в велопоход по местам боевой славы
Рейтинг:
Дата: 25.07.2017
Просмотры: 50
Для славянских ребят проводятся экскурсии по храмам нашего района
Рейтинг:
Дата: 25.07.2017
Просмотры: 32

Общество

Спорт

Молодёжь

Происшествия

Культура



Купить билет
Оформить за 5 минут!


Теперь новости Славянска-на-Кубани всегда будут у вас под рукой

Славянск Сегодня

Новостной портал Славянска-на-Кубани. Фоторепортажи. Афиша. Телепрограмма. Погода. Объявления. Форум. Блоги.

добавить на Яндекс





Народные новости
 
Комментарии

Общение


Опрос
Как изменилось ваше материальное положение за последний год?





  

Календарь событий
Нет событий в календаре на ближайшее время

  Объявления







Важные новости

Актуальные новости

AlfaSystems massmedia K3FN2SA