Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея в целях выявления и недопущения оборота фальсифицированной молочной продукции на территории Краснодарского края и Республики Адыгея в рамках контрольно-надзорных мероприятий, государственной программы лабораторного мониторинга проводит отбор проб молочной продукции.

За последнее время по системе раннего оповещения «Сирано» получена информация о несоответствии ряда образцов молочной продукции Кубанских производителей стандартам качества.

В ряду таких производителей оказались: ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» г. Кореновск (проба творога и кефира отобрана в Ростове-на-Дону и происследована ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», ООО фирма «Калория» (проба творога отобрана в Республике Адыгея и происследована ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора) ООО «Молочная компания» г. Краснодар (проба масла сливочного отобрана в Славянске-на-Кубани и происследована ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора), ИП Головань С.А., г. Краснодар (пробы сыра отобраны в г. Краснодаре, происследованы в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора), ООО «Белый Медведь» Гулькевичский районКраснодарского края (проба масла сливочного отобрана в г. Сочи Краснодарского края, происследована в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора),ООО «Коноковский молочный завод» Успенский районКраснодарского края (проба творога отобрана в г. Сочи, происследована ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора), ОАО «Маслосырзавод Славянский» г.Славянск-на-Кубани (пробы масла и сметаны отобраны в г. Краснодаре, происследованы в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора), ООО «Кубаньмасло» г.Краснодар (пробы масла отобраны в г. Краснодаре, происследованы в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора), ОАО «Вимм-Билль-Данн» Тимашевский район (пробы творога отобраны в Костромской области и происследованы ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных»), ООО «Юг-масло» г. Краснодар(пробы масла отобраны в г. Краснодаре, происследованы в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора).

Соответствующая информация направлена в Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.

Наиболее популярным продуктом, который подделывается чаще, является сливочное масло, в нем животный жир, как правило, заменяют более дешевым растительным. Таким образом, производитель снижает себестоимость готового продукта. Однако, фальсификации по жирокислотному составу, в том числе на наличие стеринов, может подвергаться не только масло, но и творог, сметана, сыр и даже кефир.

Покупатель, выбирая молочный продукт, должен внимательно изучить наименование продукта, ознакомиться с этикеткой, на которой указан состав и срок годности.