В краевую столицу съехались повара из разных городов и районов Кубани. В течение двух дней им предстоит продемонстрировать свое мастерство в кулинарном искусстве, доказать профессионализм и оригинальность. Участников конкурса приветствовал руководитель департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края Юрий Поляков. – В этом году было заявлено в два раза больше участников – 65 человек. Кроме того, приехали ребята не только из городов, но и из отдаленных станиц края. Все это говорит о том, что это мероприятие становится популярным и востребованным, – отметил Юрий Поляков. В финал вышло 16 человек. Они будут соревноваться в двух категориях: «Юниоры» – учащиеся профильных средних специальных учебных заведений края, и «Про» – повара, работающие на предприятиях общественного питания на территории региона. Участники получат одинаковый набор кубанских продуктов и будут состязаться в приготовлении авторских кулинарных блюд. Как отметил председатель жюри, шеф-повар ЗАО «Шамбала» Олег Сычов, будет оцениваться умение готовить блюда традиционной кубанской кухни, при этом конкурсантам надо будет показать креативность и инновационный подход. Победители конкурса будут названы 27 апреля. Пресс-служба администрации Краснодарского края